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국화 꽃잎의 anthocyanin 안정성에 관한 연구-pH,온도 및 유기산의 영향- Studies on the Stability of Anthocyanins in Chrysanthemum(Dendranthema grandiflorum K.) Petals-Effects of pH,Temperature and Organic Acids-

송채은, 박화성
  • 언어KOR
  • URLhttp://db.koreascholar.com/Article/Detail/263834
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화훼연구
Vol. 7 No. 2 (1998.10)
pp.1-10
한국화훼학회 (Korean Society for Floricultural Science)
키워드
저자
  • 박화성( 전남대학교 원예학과) | 박화성
  • 송채은(전남대학교 원예학과) | Song,Chae Eun