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식용꽃 10종류의 화학성분 분석 Analysis of Chemical Components in 10 Kinds of Edible Flowers

박윤점, 김현주, 조자용, 허원녕, 허북구
  • 언어KOR
  • URLhttp://db.koreascholar.com/Article/Detail/264049
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화훼연구
Vol. 14 No. 3 (2006.09)
pp.211-217
한국화훼학회 (Korean Society for Floricultural Science)
키워드
amino acidfatty acidflower cookingfree sugarvitamin C
저자
  • 박윤점(원광대학교 원예·애완동식물학부) | Yun Jum Park
  • 김현주( 원광대학교 원예·애완동식물학부) | 김현주
  • 조자용( 남도대학 약용자원원예개발과) | 조자용
  • 허원녕( 목포대학교 응용생명과학부) | 허원녕
  • 허북구( (재)나주시천연염색문화재단) | 허북구