산지별 마늘의 향기 항산화활성과 열처리 효과 - koreascholar

논문 상세보기

산지별 마늘의 향기 항산화활성과 열처리 효과

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/291349

서비스가 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)

제7권 제1호 (2008.06)
pp.19-32

한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)

저자

정헌상(충북대학교 농업생명환경대학 식품공학과)

같은 권호 다른 논문