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시판 와인의 레스베라트롤 함량 분석과 항산화능에 관한 연구

고상정, 이진식
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/372871
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한국식생활문화학회학술대회 논문집
2019년 춘계연합학술대회-㈔동아시아식생활학회·㈔한국식생활문화학회·㈔한국식품조리과학회- (2019.05)
p.250
한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 고상정(위덕대학교 외식산업학부)
  • 이진식(위덕대학교 외식산업학부)
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