논문 상세보기

아로니아 분말을 첨가한 커스터드 크림 Premix의 품질 특성

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/373199
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)
저자
  • 김동현(순천대학교 식품영양학과)
  • 김지현(순천대학교 식품영양학과)
  • 전순실(순천대학교 식품영양학과)