저장조건에 따른 해품을 이용한 콩나물의 품질특성에 관한 연구 - koreascholar

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저장조건에 따른 해품을 이용한 콩나물의 품질특성에 관한 연구

이윤주, 한원영, 윤원병

언어KOR
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학술대회 및 심포지엄

2019 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회 (2019.04)
p.133

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

이윤주(강원대학교 식품생명공학과)
한원영(국립식량과학원 남부작물부 생산기술개발과)
윤원병(강원대학교 식품생명공학과)

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