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식품첨가물 이산화규소 나노입자의 식품 내 정량 기법 확립 및 물리화학적 특성 분석

  • 언어KOR
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한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)
저자
  • 김예현(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
  • 최수진(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)