홍국쌀을 첨가한 흑미 식초의 품질 특성 - koreascholar

논문 상세보기

홍국쌀을 첨가한 흑미 식초의 품질 특성

송영은, 이인석, 송은주, 최민경, 한현아, 신소희, 최소라, 이기권

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375506

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식품영양학회 학술대회논문집

2017년 한국식품영양학회 하계학술대회 (2017.06)
p.177

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

송영은(전라북도농업기술원)
이인석(전라북도농업기술원)
송은주(전라북도농업기술원)
최민경(전라북도농업기술원)
한현아(전라북도농업기술원)
신소희(전라북도농업기술원)
최소라(전라북도농업기술원)
이기권(전라북도농업기술원)

같은 권호 다른 논문