논문 상세보기

해수김치의 비타민과 무기질 함량조사

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/376160
모든 회원에게 무료로 제공됩니다.
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김명희(공주대학교 식품과학부)
  • 최미경(공주대학교 식품과학부)
  • 김은진(공주대학교 식품과학부)
  • 강민수(공주대학교 산업과학대학원 식품공학 및 영양학전공)