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메밀가루를 첨가한 Yellow Layer Cake의 특성에 관한 연구

신언환
  • 언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2007년도 한국식품영양학회 동계학술대회 (2007.12)
p.84
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 신언환(울산과학대학 호텔조리과)
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