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몽골 돼지고기 시장 분석 및 수출 지속 가능성 KCI 등재 SCOPUS

A Study on the Pork Market Analysis of Mongolia and the Continuous Export Possibility of Korean Pork

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/41206
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한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
초록

본 연구는 몽골의 돼지고기 시장을 분석하고 국내산 돼지고기의 대몽골 수출 지속 가능성을 모색하는데 그 목적이 있는바, 연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 몽골의 돼지고기 소비는 생산량이 부족하여 주로 수입에 의존하고 있으며 돼지고기 가격을 100으로 가정할 때 타 육류의 소비자 가격은 쇠고기 63, 닭고기 100, 양고기 54로서 돼지고기가 비싼 편이다. 둘째, 몽골에서 수입을 원하는 부위는 가격이 저렴한 부위를 요구하기 때문에 국내산 돼지

This study was carried out to analyze the pork market of Mongolia and to find the continuous export possibility of Korean pork. The main results are as follows; First, pork consumption in Mongolia relies on import because pork production is not sufficient and pork price is high compared to beef or sheep meat. Second, Korean pork parts for export to Mongolia are pork fat and rear leg. Third, the authorities concerned have to keep a good relationship between Korean pork market and Mongolian pork market to export Korean pork to Mongolia when Korea pig farming is in depression.

저자
  • 곽영태