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pp.275-279
토양으로부터 글주탐산 생산력이 우수한 세균을 분리 하여 Pseudomonas sp. L-10 으로 동정하였다. Pseudomonas sp. L-10에 의한 글루탐산 생산은 시험균주를 5% glucose, 0.5% urea와 yeast extract, 0.1% K_2HPO_4, 0.02% MgSO_4·7H_2O, 0.3% (NH_4)_2HPO_4의 조성을 가진 배지에 0.5㎍/ℓ의 비오틴을 첨가하여 pH 7.0으로 조정 한 후 30℃에서 30 시간 진탕배양하였을 때 가장 좋았으며 이 때 배양액 ㎖당 약 1.2㎎의 글루탐산이 생산되었다.
A bacterium L-10 which produce much of glutamic acid was isolated from soil and identified as the genus Pseudomonas. The maximal glutamic acid production was obtained when the strain was cultured at 30℃ for 30 hrs in the optimal medium containing 5% glucose, 0.5% each of urea and yeast extract, 0.1% K_2HPO_4, 0.02% MgSO_4·7H_2O, 0.3% (NH_4)_2HPO_4, 0.5㎍/ℓ biotin and initial pH 7.0, and then final glutamic acid production under the above conditions was 1.2㎎/㎖ of cell cultures.
