Genome-Edited Industrial Brewing Yeast for Enhancing Flavor of Fermented Foods - koreascholar

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Genome-Edited Industrial Brewing Yeast for Enhancing Flavor of Fermented Foods

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학술대회 및 심포지엄

2023년 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2023.11)
pp.90-91

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

김찬우(농촌진흥청 국립농업과학원 발효가공식품과)

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