한국약용작물학술대회 발표집 2017년 한국약용작물학회 심포지엄 및 추계학술발표회 (p.136-136)

전통 발효식품 유래 Betα-Glucosidase 활성 균주 분리

Assessment of Beta-Glucosidase Activity Using Various Bacterial Strain Isolates of Traditional Fermented Foods