한국상품문화디자인학회 논문집 제51호 (p.225-236)

농수축산 경쟁력을 향상시킬 수 있는 친환경 상품 포장소재에 관한 연구

A Study on Environmentally Friendly Packaging Material of the Product can Improve the Competitiveness of Agricultural Products
키워드 :
포장소재,친환경 포장,농수축산 패키징,Packaging materials,Eco-friendly packaging,Agricultural and marine life packaging

목차

1. 서 론
  1.1. 연구배경 및 목적
  1.2. 연구범위 및 방법
2. 농수축산 포장디자인의 이론적 배경
  2.1. 농수축산 포장의 기능과 가치
  2.2. 농수축산 포장의 현황
3. 농수축산 포장재질
  3.1. 포장식품과 포장재료
  3.2. 과채류 포장의 형태 및 재질
  3.3. 스티로폼 포장의 유통 문제점
4. 친환경 포장소재 개발
  4.1. PLA 생분해성 플라스틱
  4.2. 과일택배용 포장 에어 쿠션백
  4.3 닥나무 원료의 닥종이
5. 결론 및 제언
REFERENCES

초록

농수축산 포장디자인과 브랜드 개념은 이미 오래전부터 중요성을 인식하고 있었으나, 생산자 위주의 포장디자인과 유사브랜드의 개발로 차별성이 없고 경쟁력이 떨어지고 있다. 오늘날과 같이 고객의 요구가 다양해지고 시장이 세분화 되고 있는 상황에서 농수축산 제품의 디자인, 기능, 가격, 품질 등의 차별화만으로는 더 이상 경쟁력을 확보할 수 없고, 다른 상품과 달리 소비자가 쉽게 구매결정을 하는 비용이 저렴한 제품이므로, 더욱 더 포장디자인의 역할이 중요하다고 볼 수 있다. 이에 농수축산 포장디자인의 개념, 기능, 가치부터 농수축산 포장산업의 현황, 친환경 포장소재에 관한 내용을 조사하게 되었다. 식재료나 식료품을 구입할 때 음식이 담겨있는 포장디자인과 포장소재는 매우 중요한 역할을 한다. 농산물 패키징은 단순히 식품을 포장하는 용기를 넘어 기능성식품의 효능을 보존하고 물류 적재 방식과 물류비에도 큰 영향을 주고 있다. 글로벌 식품시장의 지속적인 성장이 이루어지는 가운데 농수축산 상품이 글로벌 상품에 효과적으로 대응하기 위해선 국제경쟁력의 확보, 고부가 기능성 식품 개발, 전통식품의 프리미엄화 등이 필요하다. 농수축산 포장디자인의 기대효과는 농가소득을 증대하고 농촌경제 활성화, 농업의 고부가가치화를 위한 농촌산업화 전략이다. 이를 위해 체계적인 방안을 모색하여 차별화할 수 있는 연구를 지속적으로 진행하고, 특히 상품판매를 위한 포장디자인은 농산물의 이윤추구와 농촌경제를 성장시키는 중요한 역할을 하므로 이에 대한 전략 방안을 제시하였다. 농수축산 포장소재에 관한 연구를 통해 친환경소재를 상품에 접목시키고 경쟁력 있는 농산물 포장산업에 기여하고자 한다.
Although the concept of packaging design and brand has already been recognized for a long time ago, it is not differentiated from competitiveness due to the development of similar brand design and packaging design based on producer. As customers' needs are diversified and markets are being segmented as today, differentiation of quality, function, and price of agricultural products alone can not secure competitiveness anymore. Unlike other products, As a product, the role of packaging design is more important than ever. The contents of the concept, function, and value of the agricultural and horticultural packaging design, the status of the agricultural and horticultural packaging industry and the environment - friendly packaging material were investigated. When you buy food or groceries, packaging design and packaging materials that contain food play a very important role. Agricultural packaging is beyond the packaging of food, preserving the efficacy of functional foods, and impacting logistics load and logistics costs. In order to effectively respond to global commodity products, we need to secure international competitiveness, develop high value-added functional foods, and enhance the premium of traditional foods. The expected effect of agricultural and horticultural packaging design is rural industrialization strategy to increase high value of agriculture, increase farm income, and revitalize rural economy. In this paper, we propose a strategic plan to increase the consumption of agricultural products and to develop the rural economy. We will contribute to competitive agricultural product packaging industry by combining eco-friendly materials with our products through research on agricultural and fishery packaging materials.