Ⅰ. 영양섭취기준 제정 배경
 Ⅱ. 기존 영양권장량의 특성과 한계
 Ⅲ. 영양섭취기준의 구성
  1. 평균필요량
  2. 권장섭취량
  3. 충분섭취량
  4. 상한섭취량
 Ⅳ. 영양섭취기준 설정시 주요 고려사항
  1. 연령과 체위 구분
  2. 필요량 추정 관련 지표
  3. 생애주기별 영양섭취기준 설정방법과 특성
 Ⅴ. 한국인 영양섭취기준 설정 현황
 Ⅵ. 영양섭취기준의 활용
  1. 식사평가
  2. 식사계획
  3. 영양섭취기준 사용시의 유의점
 참고문헌

• 윤진숙(계명대학교 식품영양학과)