식품첨가물 산화아연 나노물질과 식품 단백질의 상호작용 영향: 물리화학적 특성 및 세포독성 - koreascholar

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식품첨가물 산화아연 나노물질과 식품 단백질의 상호작용 영향: 물리화학적 특성 및 세포독성

정은빈, 황지수, 유진, 최수진

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/383352

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학술대회 및 심포지엄

2019 (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회 (2019.10)
p.117

한국산업식품공학회 (Korean Society for Food Engineering)

저자

정은빈(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
황지수(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
유진(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)
최수진(서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품공학전공 식품나노∙독성연구실)

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