Changes in Korean Consumers’ Perception on Food Preservatives by a Risk Communication Booklet

Suna Kim, Ji-Sun Kim, Hee-Jin Kang, Gunyoung Lee, Ho Soo Lim, Sang Soon Yun, Jeong-Weon Kim

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.417-426 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

Evaluation of Pharmacological Activities of Ethanol Extracts Prepared from Selected Korean Medicinal Plants

Imran Khan, IM Zi Eum, Deog-Hwan Oh

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.427-437 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

경기도 지역 대학생의 식품 안전성에 대한 태도와 지식 및 행동 분석

김지명, 홍승희

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.438-446 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

야생동물 출입이 괴산 지역 배추 재배 농업용수의 미생물 안전성에 미치는 영향

윤보현, 임상진, 박영철, 웅웬바오훙, 박대수, 김원일, 정규석, 함현희, 김현주, 류경열, 김세리

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.447-452 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

유통 식약공용농산물 중 비의도적 유해물질 오염도 조사

서미영, 김명길, 김재관, 장미경, 이유나, 구은정, 박광희, 윤미혜

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.453-459 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

해양심층수를 활용하여 제조한 식육가공품의 안전성 및 이화학적 품질평가

김성연, 박영식, 박건택

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.460-465 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

Size-exclusion Chromatography를 활용한 가공식품 중 폴리아크릴산나트륨 분석법 확립

정은정, 최유정, 이근영, 윤상순, 임호수, 김미경, 김용석

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.466-473 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

프로바이오틱스와 유산균 제품의 균수 함량과 보존방법에 따른 변화 연구

김영수, 황선일, 김상태, 한나은, 김혜영, 김현수, 박광희, 윤미혜

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.474-482 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

조랭이떡 저장 중 천연유래 프로피온산 생성 특성 분석

박희대, 채정규, 하상도

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.483-487 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

식용 버섯류에서의 인공 방사능 농도 조사

조한길, 김지은, 이성남, 문수경, 박용배, 윤미혜

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.488-494 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

후춧가루에 인위접종된 Escherichia coli O157:H7, Salmonella Typhimurium에 대한 UV-C와 mild heat의 살균 효과

곽승해, 김진희, 오세욱

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.495-499 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

자색옥수수 포엽과 속대 혼합 추출물의 영양성분, 항산화 활성 물질 함량분석 및 생리활성 평가

이기연, 김태희, 김재은, 박아름, 노희선, 김시창, 안문섭, 김희연

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.500-509 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

셀레늄 강화 시금치의 항산화 활성

송원영, 전성식, 최정화

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.510-515 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회

Enterococcus faecium CJNU 2008 균주 생산 박테리오신의 특성 규명

서숙진, 양정모, 문기성

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.33 No.6 | pp.516-520 | 2018년 12월 | 한국식품위생안전성학회