Emerging Foodborne Diseases: What we know so far

Dylis-Judith Fafa Mensah, Fred Kwame Ofosu

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.1-5 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

어류, 수족관수 및 환자에서 분리된 Vibrio vulnificus의 독소유전자 분포 및 항생제 내성

윤연희, 박숙, 김진영, 이예주, 전두영, 최경철, 박종수, 김중범

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.6-12 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

귀리, 수수, 율무, 기장의 수확기에 발생하는 Fusarium 곰팡이독소 오염도 조사

이미정, 위치도, 함현희, 최정혜, 백지선, 임수빈, 이데레사, 김점순, 장자영

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.13-22 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

유리제, 도자기제, 법랑 및 옹기류 재질의 식품용 기구 및 용기·포장의 중금속 이행량 모니터링

조경철, 조예은, 박소연, 박용춘, 박세종, 이혜영

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.23-30 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

장과류의 방사능 안전성 평가

김지은, 김대환, 이성남, 문수경, 박용배, 윤미혜

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.31-36 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

생굴 섭취로 인한 고병원성 Vibrio균 식중독 위해평가

하지명, 이지연, 오혜민, 신일식, 김영목, 박권삼, 윤요한

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.37-44 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

국내 대형 초밥 뷔페에서 사용되는 수산물의 원재료 모니터링 연구

강태선

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.45-50 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

우렁쉥이에 대한 병원성 비브리오균 정량적 미생물 위해평가

하지명, 이지연, 오혜민, 신일식, 김영목, 박권삼, 윤요한

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.51-59 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

신선 고추의 수확, 선별 및 유통 단계에서의 미생물 모니터링 및 미생물 오염 저감화 방법 모색

김솔아, 이정은, 박현진, 이상대, 문효영, 심원보

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.60-67 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

저온살균과 대기압플라즈마의 병용처리에 의한 고춧가루 중 대장균의 저감화 효과 및 관능적 품질

전은비, 최만석, 김지윤, 박신영

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.68-74 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

백합과 비수리의 추출 및 추출혼합물이 함유된 음료 제품의 품질 안정성

김승태, 허창회, 김성훈, 이원종

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.75-82 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

쌀가루로부터 이소말토올리고당 제조를 위한 효소반응 최적 조건

박지인, 신지영, 양지영

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.83-92 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회

올레산 유도 비알코올성 지방간세포에서 자색옥수수 색소 1호 포엽과 속대 추출물의 지질 축적 억제 효과

이기연, 김태희, 김재은, 배선화, 박아름, 이효영, 최성진, 박종열, 권순배, 김희연

한국식품위생안전성학회지 [KCI 등재] | Vol.35 No.1 | pp.93-101 | 2020년 2월 | 한국식품위생안전성학회