최근에 청보리 사일리지는 국내에서 가장 많이 이용하는 조사료이지만 유기축산을 위한 유기조사료의 생산과 품질에 관한 연구는 미흡한 실정이다. 따라서 본 시험은 유기 청보리 사일리지의 적정 수확시기를 구명하고, 사일리지 품질 향상을 위하얘 예건과 싸라기를 첨가하여 사일리지를 펑가하였다. 시험구 배치는 12처리 3반복의 분할구 배치법으로 주구는 수확시기로 출수기, 유숙기 및 황숙기를 두였으며， 세구는 무처리, 예건, 싸라기 10%, 싸라기 15%를 두었다. 수확시 건물함량은 출수기, 유숙기 및 황숙기가 각각 12.8%, 21.9% 및 29.8%로 증가하였다. 청보리의 건물수량은 출수기, 유숙기 및 황숙기가 각각 10,346, 15,819 빚 18,336 kg/ha였으며, TDN 수량은 6,288, 9,550 및 10,178 kg/ha였다. 유기 사일리지의 pH는 출수기, 유숙기 및 황숙기가 각각 4.70, 4.03 및 5.37로 유숙기가 가장 낮았다. 청보리의 수확시기가 늦어 짐에 따라 조단백질, 조지방, NFC 빚 TDN 함량은 감소하였으나, NDF 및 ADF 함량은 증가 하였다. 그러나 조회분 함량은 유숙기가 가장 낮았다. 사일리지의 예건과 싸라기의 첨가는 조회분， NDF 및 ADF 함량을 감소시키고, NFC와 TDN 함량은 증가사켰다. 사일리지의 건물 소화율은 수확시기가 늦어짐에 따라 감소하였으며, 예건과 싸라기 첨가에 의하여 건물소화율이 증가하였다. 유숙기가 다른 수확시기보다 젖산과 총유기산 함량은 높고 낙산 함량이 낮아 총유기산 중 젖산함량이 가장 높았다. 예건과 싸라기 첨가에 의한 젖산 함량 증가 효과는 출수기가 다른 수확기보다 효과가 있었다. 이상의 결과를 종합해 볼 때 유기 청보리 사알리지 제조를 위한 수확적기는 유숙기 이었으며, 예건과 싸라기 첨가에 의하여 청보리 사일리지의 품질을 향상시킬 수 있었다.

The main nutritional problem of sorghum×sudangrass hybrid silage is low quality and dry matter (DM) contents. This experiment was conducted to evaluate whether field pre-wilting treatment of sorghum×sudangrass hybrid silage increases DM content and forage quality of the silage. The experiment was a randomized complete block design with three replications. The treatments were consisted of five different wilting days: 0 day (direct cut silage), 0.5 day, 1 day, 2 days and 3 days. Sorghum×sudangrass hybrid silage with pre-wilting showed low 4.00 pH values, however direct cut silage (control) showed a 4.30 value because of its high moisture content. The DM content of sorghum×sudangrass hybrid silage with pre-wilting was high above 25.1% after 1 days, however that of direct cut silage had 17.6%. And the effluent of wilted silage was decreased with prolonged wilting period, but that of direct cut silage produced effluent of 183 mL/kg. Crude protein and ether extract with wilted silage were decreased, however crude ash was increased with prolonged wilting period. Silage with pre-wilting had higher acid detergent fiber (ADF) and neutral detergent fiber (NDF) contents than control silages, while its non-fiber carbohydrate (NFC) showed the opposite results. Lactic acid and total organic acid were increased with prolonged wilting period. For the palatability of dairy goat, silage with 2 days wilting was highest among silages. The experiment results indicate that wilted sorghum×sudangrass hybrid silage could be recommended as effective method for reducing effluent, increasing pH and forage quality more than direct cut silage. Optimum pre-wilting day of sorghum×sudangrass hybrid silage may be 1 days.