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        1.
        2024.04 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Background: The abdominal drawing-in maneuver (ADIM), a method of lumbar stabilization training, is an effective neuromuscular intervention for lumbar instability associated with low back pain (LBP). Objects: The purpose of this study was to compare the effect of a 2-week period of the ADIM and tensor fasciae latae-iliotibial band (TFL-ITB) self-stretching on lumbopelvic rotation angle, lumbopelvic rotation movement onset, TFL-ITB length, and pain intensity during active prone hip lateral rotation. Methods: Twenty-two subjects with lumbar extension rotation syndrome accompanying shortened TFL-ITB (16 males and 6 females) were recruited for this study. The subjects were instructed how to perform ADIM training or ADIM training plus TFL-ITB self-stretching program at home for a 2-week period. A 3-dimensional ultrasonic motion analysis system was used to measure the lumbopelvic rotation angle and lumbopelvic rotation movement onset. An independent t-test was used to determine between-group differences for each outcome measure (lumbopelvic rotation angle, lumbopelvic rotation movement onset, TFL-ITB length, and pain intensity). Results: The results showed that ADIM training plus TFL-ITB self-stretching decreased the lumbopelvic rotation angle, delayed the lumbopelvic rotation movement onset, and elongated the TFL-ITB significantly more than did ADIM training alone. Pain intensity was lower in the ADIM training plus TFL-ITB self-stretching group than the ADIM training alone group; however, the difference was not significant. Conclusion: ADIM training plus TFL-ITB self-stretching performed for a 2-week period at home may be an effective treatment for modifying lumbopelvic motion and reducing LBP.
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        2.
        2023.12 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Background: The Nordic hamstring exercise is a closed-chain exercise that effectively activates all lower extremity muscles, but there is a lack of consideration of ankle joint which affects exercise effectiveness. One of the major advantages of the Nordic exercise have been known as strengthening lower extremity extensors. This manifests the exercise increases activities of the ankle plantar flexors as well as hip extensors. Objectives: To investigated the impacts of changes in ankle position on the lower extremity musculature and subjective difficulties during the Nordic hip extension exercise. Design: Cross-sectional study. Methods: Twenty the healthy male participants participated in this study. Participants perform three variations of the Nordic exercises including three ankle positions. Each Nordic exercise was defined as ankle position (neutral, dorsiflexion and plantar flexion). During the Nordic exercise, erector spine (ES), gluteus maximus (GM), biceps femoris (BF), gastrocnemius (GCM) activities and subjective difficulties (Borg RPE score) were measured. Results: Muscular activities of the biceps femoris and gastrocnemius were significantly different among the three ankle conditions, which showed controversial results (P<.05). The biceps femoris activity was significantly higher with the dorsiflexion condition, compared to the others (P<.05). On the other hand, activity of the gastrocnemius was significantly higher with the plantarflexion position compared to the others (P<.05). Conclusion: Present study suggests the ankle positional changes could affect lower muscular activities during the Nordic exercise. Although it is difficult to affirm the causes due to limited data, selective activation of the biceps femoris might accomplish with ankle dorsi flexion and that of the gastrocnemius might accomplish with the ankle plantarflexion during the Nordic exercises.
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        4.
        2022.08 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Background: A spinal extension and intensive rehabilitation program reduced the symptoms and pain of kyphosis, and improved function. Objects: This study aimed to demonstrate the effect of a spine extension device on the degree of thoracic kyphosis and extension angles, confirm reduction of the kyphosis angle and an increase in flexibility. Methods: Thirteen adults were enrolled in the experiment, using the spine extension device, which was set to passively extend the spine. The angle between the spinous process of the first thoracic vertebra and the spinous process of the twelfth thoracic vertebra was measured by dual inclinometer before and after using the spine extension device. Results: In the static posture, the thoracic kyphosis decreased after using the spine extension device in the thoracic extension posture, and there was a significant difference (p < 0.05); thoracic extension angle increased with statistical significance (p < 0.05). Conclusion: In this study, the thoracic kyphosis angle and thoracic extension angle of the subjects before and after using spine extension device was compared and analyzed, which proved that the spine extension device can effectively improve the mobility of spinal extension.
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        5.
        2022.05 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Background: The superimposed technique (ST) involves the application of electrical muscle stimulation (EMS) during voluntary muscle action. The physiological effects attributed to each stimulus may be accumulated by the ST. Although various EMS devices for the quadriceps muscle are being marketed to the general public, there is still a lack of research on whether ST training can provide significant advantages for improving quadriceps muscle strength or thickness compared with EMS alone. Objective: To compare the effects of eight weeks of ST and EMS on the thicknesses of the rectus femoris (RF) and vastus intermedius (VI) muscles and knee extension strength. Methods: Thirty healthy subjects were recruited and randomly assigned to either the ST or EMS groups. The participants underwent ST or EMS training for eight weeks. In all participants, the thicknesses of the RF and VI muscles were measured before and after the 8-week intervention by ultrasonography, and quadriceps muscle strength was measured using the Smart KEMA tension sensor (KOREATECH Co., Ltd.). Results: There were significant differences in the pre- and post-intervention thicknesses of the RF and VI muscles as well as the quadriceps muscle strength in both groups (p < 0.05). RF thickness was significantly greater in the ST group (F = 4.294, p = 0.048), but there was no significant difference in VI thickness (F = 0.234, p = 0.632) or knee extension strength (F = 0.775, p = 0.386). Conclusion: EMS can be used to improve quadriceps muscle strength and RF and VI muscle thickness, and ST can be used to improve RF thickness in the context of athletic training and fitness.
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        6.
        2021.12 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        여름철 장강 저염수의 확장은 북부 동중국해의 환경 및 식물플랑크톤 다양성과 군집구조에 영향을 미치는 주요 요인으로 알려져 있다. 2020년 하계는 장강 저염수의 방류량이 매우 높았던 시기로 환경 특성 변화에 따라 식물플랑크톤 다양성 및 군집구조에 미치는 동력을 이해하기 위해 현장관측을 수행하였다. 2020년 8월 16일~17일 이어도호 승선조사와 2020년 8월 15일~21일 이어도 해양과학기지(IORS)에서 체 류조사를 실시하였다. 조사 정점들에서 CTD로 측정한 결과 조사 수역 남서쪽은 장강 저염수의 영향을 받아 염분이 낮고 엽록소 형광값이 높 았으며, 대마난류의 영향을 받은 남동수역은 염분이 높고 엽록소 형광값이 낮았다. 12개 정점의 표층수 시료의 엽록소 a 농도는 미소형(20~3 μm) 및 소형(> 20 μm) 식물플랑크톤의 생체량이 우점함을 나타냈으며, 대마난류수의 영향을 받은 정점에서만 초미소 식물플랑크톤(< 3 μm) 생체량이 약 50%를 차지하였다. 이러한 표층수의 식물플랑크톤 크기 분포는 영양염류 공급과 관련되어 장강 저염수의 높은 질산염 공급을 받는 정점들은 소형 식물플랑크톤의 생체량 기여율이 높았다. 형태분류 결과 미소형 및 소형 식물플랑크톤은 총 45종이며, 이들 중 우점 분 류군은 규조류인 Guinardia flaccida, Nitzschia spp.와 와편모조류인 Gonyaulax monacantha, Noctiluca scintillans, Gymnodinium spirale, Heterocapsa spp., Prorocentrum micans, Tripos furca 등이었다. 대마난류의 영향을 받으며 질산염 농도가 낮은 정점들은 광합성 초미소 진핵생물(PPE)의 개 체수와 광합성 초미소 원핵생물(PPP)인 Synechococcus의 개체수가 높았다. 질산염/인산염 비는 대부분 정점에서 인산염 제한을 받고 있음을 나타냈다. 유세포 분석 결과 Synechococcus 개체수는 난류의 영향을 받는 빈영양 수역의 정점들에서 높은 개체수를 보였다. NGS 분석 결과 PPP 중 Synechococcus는 29개의 clades가 나타났고, 이 중 한 시료에서 한 번이라도 1% 이상의 우점율을 보인 clade는 11개로 나타났다. 표층수 에선 clade II가 우점분류군이었으며 SCM 층에서 다양한 clades(I과 IV 등)가 차우점군들로 분포하였다. Prochlorococcus 속은 난류 수역에서 high light adapted 생태형이 출현하는 양상을 보였으며 북쪽 수역에선 출현하지 않았다. PPE는 총 163개의 높은 operational taxonomic units (OTUs) 다양성을 보였으며, 이 중 한 시료에서 한 번이라도 5% 이상의 우점률을 나타낸 OTU는 총 11개였다. 장강 저염수의 영향을 받는 정 점의 표층수에선 Amphidinium testudo가 우점 분류군이었으며, SCM 층에서 녹조류가 최우점하였다. 대마난류의 영향을 받는 해역에서는 다양 한 분류군의 착편모조류가 우점하였다. IORS에서의 관측 결과도 주변 정점들과 식물플랑크톤 생체량, 크기분포, 다양성에서 유사한 수준을 나타냈다. 이번 연구 결과는 장강 저염수의 영향에 따른 식물플랑크톤의 반응을 다양한 분야에서 확인할 수 있었다. 또한, IORS와 승선조사 를 비교하여 IORS 관측이 장강 저염수의 식물플랑크톤 동적 역학 모니터링에 활용할 수 있음을 확인하였다. 향후 기후변화에 따라 나타날 동중국해 하계 환경 및 생태계의 변화에 대비하여 IORS의 효과적 이용 방안 수립이 필요할 것으로 판단된다.
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        7.
        2021.11 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        This study aims to understand the opening efficiency of the finless porpoise escape guide net by the type of extension net that is the part to which the escape guide net is attached in stow net. To this end, extension nets were manufactured in full size and the net mouth area and towing tension were investigated according to the towing speed (0.2, 0.4, 0.6 and 0.8 m/s) and the type of extension net (25 mm net and raschel net) in the water tank. As a result, the net mouth area of the guide net was larger when the raschel net was used for the extension net than when the 25 mm net was used under all towing speeds. In addition, regardless of the type of extension net, the net mouth area reached about 80% of the maximum value at a towing speed of 0.4 m/s. In the field, fishing operation of stow net is performed only when the current speed is above 0.4 m/s. Therefore, the speed of 0.4 m/s was confirmed as a meaningful value to determine whether it is possible to operate. As a result of analyzing the relationship between the net mouth area of the guide net and the towing tension, it was confirmed that the difference in the net mouth area of the guide net according to the type of the extension net was due to the difference in the solidity ratio.
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        8.
        2021.09 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Background: Compression of the sacroiliac joint (SIJ) enables lumbo-pelvic muscles to increase pelvic stability and reduce pain. Many previous studies assessed the effects of pelvic compression belts on the stabilization of the lumbar and SIJs. However, there are a lack of studies to date on the effects of pelvic compression taping (PCT). Objectives: To investigate the effects of PCT on the muscle activity of lumbopelvic muscles during prone hip extension (PHE). Design: Pre-post test design. Methods: In total, 19 healthy male and female participants performed PHE with and without PCT. A surface electromyography system was used to record the muscle activity of multifidus, erector spinae, internal oblique abdominal, and gluteus maximus muscles, and the activities of these muscles before and after taping were compared. Results: During PHE, the activities of the multifidus and erector spinae muscles (P<.05) significantly increased after taping, while that of the internal oblique abdominal muscle significantly decreased after taping (P<.05). However, the activity of the gluteus maximums muscle did not significantly increase or decrease after taping (P>.05). Conclusion: PCT for the SIJ improves the stability of the lumbo-pelvic region, and the use of PCT with functional training would lead to positive clinical effects.
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        9.
        2021.06 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Background: Although the scapular posterior tilt movement could facilitate the lower trapezius (LT) muscle activity, no study identified the effects of the scapular posterior tilt movement on the selective activation of the LT muscle during prone shoulder extension. Objectives: To examine the influences of additional scapular posterior tilt on electromyography (EMG) of the upper trapezius (UT) and the LT muscles during prone shoulder extension. Design: Cross-sectional study. Methods: There were 15 asymptomatic male participants in this study who performed prone shoulder extension with and without scapular posterior tilt movements. For the scapular posterior tilt movements, participants performed visual biofeedback training for scapular movement using motion sensor. During the exercises, the EMG activity of the UT and LT was recorded using surface EMG system. Results: The EMG activity of the LT significantly increased during prone shoulder extension with scapular posterior tilt compared to that of general prone shoulder extension, whereas that of the UT was not significantly different between the two exercises. Moreover, scapular posterior tilt application significantly decreased UT/LT muscle activity ratio. Conclusion: Scapular posterior tilt movement may be emphasized during exercise when facilitating LT muscle activation.
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        10.
        2020.12 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        이 논문의 목적은 몽골 농업의 연구 현황과 과제를 파악하 는 것이다. 몽골의 농업 분야는 몽골 농촌에서는 문화 그 자체이며 농촌 가구 고용의 핵심 동력이다. 하지만, 몽골 농업 분야는 1990년대에 몽골이 자유시장 경제로 체제전환을 하면서 오히려 성장 동력을 잃고 있다. 특히 몽골 농업 연구에 관한 투자가 매우 낮은 수준에 머물러 있는 동안 농업 분야 종사자와 연구진 사의 간극은 더 커지고 있으며 농업 분야의 연구 투자가 이러한 격차를 좁히는데 기여할 뿐 아니라, 몽골 농업의 성장 동력을 다시 회복하는 데 기여할 것이다.
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        11.
        2020.12 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Currently, there are two types of trainer in Korea : basic and advanced. Both models have been in operation for more than 10 years, and compared to the early stage of operation, reliability has gradually improved and failure rates have also entered a trend of stabilization. Therefore, it is necessary to extend the maintenance period considering economic feasibility. This study investigates the three maintenance period calculation methods: NAVAIR 00-25-403 [17], DOD, U.S. [4], CERL and US Army [3], with intention to extend the maintenance period of the trainer from current 200 hours to 400 hours. In addition, the maintenance period was calculated by the three methods with actual operational data. Common standards and procedures were established to apply operational data to the existing maintenance period calculation methods, the required reliability indicators were derived, and the maintenance periods was calculated based on the results, additionally, a review on the field applicability of the three maintenance cycles was conducted. An on-site interviews were conducted with the calculation results, and 11 out of the 15 items were expected to be extended by 400 hours. It was suggested that the remaining 4 items could be extended to 400 hours by supplementing the inspection method through additional analysis such as functional analysis, inspection content verification, and site connection.
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        13.
        2020.09 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        This article explores the territorial extension of the EU environmental law and how the EU uses its market powers to become global regulatory initiatives in the context of environmental protection. The legitimacy and practical influence of the global reach of the EU environmental law is first to be discussed. Taiwan, as a significant trade partner to the EU and also a critical exporting-oriented industrial entity in the world, has been heavily influenced by the EU environmental law development for the sake of gaining market access to the EU. In this regard, this article provides an overview of the EU environmental law. This article will provide a case study on the territorial effects of the EU environmental law on Taiwan and the responsive actions taken by the government and industries in Taiwan. This article recognizes the importance of the EU to achieve legitimate global values in the context of global environmental protection.
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        14.
        2020.08 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Background: The characteristics of lateral epicondylitis (LE) are muscle strength weakness and increased common extensor tendon (CET) thickness. Ultrasonography has recently been used to evaluate tendinopathy. Diamond taping (DT) is commonly used to manage patients with LE. However, no previous studies have investigated the effects of DT on CET thickness. Objects: The aim of this study was to investigate the effects of DT applied around the lateral elbow on CET thickness, grip strength, and wrist extension force in healthy subjects. Methods: The subjects were 26 adults (13 male) in their twenties. First, the CET thickness was measured at rest. The CET thickness was measured by using ultrasonography at two points. The subjects were then instructed to perform maximal grip activities or maximal wrist extension activities before and after DT around the lateral elbow. The DT technique was applied using non-elastic tape. While the subjects performed maximal grip activities, the investigator measured the maximum grip strength (MGS) and CET thickness. Likewise, while the subjects performed maximal wrist extension activities, the investigator measured the maximum wrist extension force (MWEF) and CET thickness. Results: The MGS showed a statistically significant improvement after DT taping application in men (p < 0.05). The MWEF showed a statistically significant improvement after DT application in male (p < 0.01) and female (p < 0.05). When performing the activities, the CET thickness increased compared to that at rest. However, CET thickness didn’t show a statistically significant improvement before and after DT. Conclusion: This study shows that DT applied around the lateral elbow is effective in improving MGS and MWEF. However, it does not affect CET thickness.
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        16.
        2020.06 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        본 논문은 수산물에 사용되는 식용 코팅의 다양한 천연 성분에 대한 소재 및 특성에 대하여 조사하였으며, 화학적 항균 물질 및 항산화제와 물리적 살균 기술을 병합한 허들 기술(hurdle technology)에 대하여 서술하였다. 다양 한 원인으로 인한 식중독 사고가 빈번히 발생하고 있으며 주된 원인은 오염된 식품의 섭취와 관련이 있다. 특히, 식품 중에서도 수산물은 수분함량이 많고 미생물에 오염되기 쉽기 때문에 저장 기한이 짧다. 이에 대한 해결방안으 로 여러 가지 대안들이 적용되고 있는데, 가식성을 가지 고 독성이 없는 장점을 가진 식용 코팅이 주목을 받고 있다. 식용 코팅은 미생물의 성장을 억제하고 수분 손실을 지연시킴으로써 수산물의 품질을 유지할 수가 있다. 또한 항균 물질 및 항산화제를 첨가하거나 물리적인 살균 기술과도 병합할 수 있다. 하지만 식용 코팅과의 병합 처리 기술이 소수 보고되고 있어 다양한 허들 기술에 대한 연구가 필요하다.
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        17.
        2020.03 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        본 논문의 목적은 철학적이고 기독교적 인간학의 입장에서 트랜스휴머니즘 안에서 논의되고 있는 사이보그를 통한 생명 연장의 문제에 대하여 분석하고 비판하는 것이다. 트랜스휴머니스트들이 추구하는 사이보그 기술을 통한 영원에 가까운 생명의 획득은 데카르트의 영육이원론과 인간 정신이해에 기초해 있으며, 자유 시장 경제의 논리에서 벗어나지 못한다. 이에 반해 기독교의 부활과 영생에 대한 가르침은 인간의 정신에 대한 깊은 이해를 담고 있으며, 정신과 몸에 대한 전인적인 이해를 담고 있다. 더욱이 기독교의 부활과 영생의 관념은 오랜 역사적 경험을 통하여 인간 욕망의 위험성에 대한 충분한 반성을 품고 있으며, 그 반성을 기초로 인간의 욕망을 극복한 새로운 미래의 가능성을 제시해 왔다. 이러한 점에서 기독교의 부활과 영생에 대한 사상은 사이보그 기술을 바탕으로 한 트랜스휴머니즘의 생명 연장에 도전을 받기보다는, 오히려 트랜스휴머니즘의 사이보그 기술을 통한 영생추구를 비판하고 인도하는 오래된 지혜로서 기능할 수 있을 것이다.
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        18.
        2019.11 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        Background: In patients with lumbar spinal stenosis (LSS), lumbar flexion exercise (LFE) is considered a standard therapeutic exercise that widens the space between the spinal canal and intervertebral foramen. However, some researchers have reported that lumbar extension exercise (LEE) may improve lumbar pain and functional ability in patients with LSS. Although exercise intervention methods for patients with LSS have been widely applied in clinical settings, few studies have conducted comparative analysis of these exercise methods. Objects: This study aimed to compare the effects of LFE, LEE, and lumbar flexion combined with lumbar flexion-extension exercise (LFEE) on pain, range of motion (ROM), pelvic tilt angle, and functional gait ability in patients with LSS. Methods: A total of 30 patients with LSS, LFE (n1=10), LEE (n2=10), and LFEE (n3=10) were assigned to each of the three exercise groups. The numerical pain rating scale (NPRS), modified-modified schober test (MMST)-flexion, MMST-extension, pelvic tilt inclinometer, and 6-minute walking test (6MWT) were measured. Results: After the intervention, statistically significant differences were observed in the NPRS (p=.043), MMST-flexion (p<.001), MMST-extension (p<.001), and 6MWT (p=.005) between groups. According to the post hoc test, the NPRS was statistically significant difference between the LFEE and LEE groups (p=.034). The MMST-flexion was statistically significantly different between the LFE and LEE (p=.000), LFE and LFEE (p=.001), and LEE and LFEE (p=.001) groups. The MMST-extension was statistically significantly different between the LFE and LEE (p<.001), LFE and LFEE (p=.002), and LEE and LFEE (p=.008) groups. The 6MWT was statistically significantly different between the LFE and LFEE (p=.042) and the LEE and LFEE (p=.004) groups. Conclusion: This study suggested that LFEE was the most effective exercise for pain and functional gait ability in patients with LSS, LFE was the most effective exercise for lumbar flexion ROM, and LEE was the most effective exercise for lumbar extension ROM.
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        19.
        2019.09 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        본고는 한중 미각어 ‘쓰다’, ‘苦’ 계열 어휘를 대상으로 의미 확장 및 개념화 양상에 대해 살펴보는데 목적이 있다. 1차적으로는 사전에 기술된 의미 항목을 대조하고 이를 바탕으로 말뭉치 자료 분석을 통하여 실제 언어생활에서 사용되는 풍성한 표현 양상을 미각, 후각, 시각, 청각, 감정 및 태도, 일·사건, 사람, 날씨 영역 등으로 분류하였다. 더 나아가 이러한 어휘의 의미 구성 과정에 대해 Fauconnier & Turner(1997)에서 제시된 인지언어학의 핵심이론인 개념적 혼성 이론을 이용하여 각 의미의 혼성공간 및 발현구조에 대해 묘사하였다. 이러한 어휘의 의미 확장 과정은 신체적 경험과 매우 밀접한 관계를 맺고 있는데 쓴맛에 대한 우리의 부정적 느낌에 대한 경험이 의미 확장 양상에서도 대부분 부정적 가치로 나타났다. 이처럼 어휘의 의미 확장은 인간의 체험에 근거하며, 또한 개별 언어의 문화적 차이로 인하여 서로 다른 특수성이 존재함을 밝혔다.
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        20.
        2019.08 KCI 등재 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
        와사비 페이스트의 저장성 향상을 위하여 구연산을 농도별로 첨가하고 저장기간에 따른 이화학적 및 미생물학적 특성, 가스발생량 및 ally isothiocyanate 함량 변화를 측정하였다. 와사비 페이스트의 pH는 구연산 첨가량에 따 라 감소하였으며, CA 0.4%처리구에서 4.34±0.01로 가장 낮게 나타났다. 저장기간 동안 와사비 페이스트의 pH는 4.01-5.19사이로 나타났다. 총산의 함량은 저장 7일까지 유의적인 차이가 나타나지 않았으며 저장 14일 이후 감소하였다. 와사비 페이스트의 가용성 고형분 함량은 구연산 첨가량에 따라 증가하였으며, 저장기간에 따른 유의적 차이를 보이지 않고 저장 28일 후 25.60-29.50 oBrix로 나타났다. 저장기간에 따른 와사비 페이스트의 L값은 감소하였으며, a값과 b값은 증가하는 경향을 나타내다. 일반세균 수는 저장기간이 경과함에 따라 감소하는 경향을 나타냈으며, 저장 초기에 2.56±0.09~4.87±0.17 log CFU/g에서 저 장 21일 후 CA 0.30%와 CA 0.40% 처리구에서 일반세균이 검출되지 않았다. 효모의 경우 일반세균의 경우와 마찬가지로 저장기간에 따라 감소하는 경향을 나타내었으며, CA 0.30%와 CA 0.40%의 경우 저장 초기부터 28일까지 검출되지 않았다. 이로써 와사비 페이스트에 구연산 0.30% 이상 첨가하면 미생물의 생장이 억제되는 것을 확인할 수 있었다. 가스발생량은 21일 저장 후 가스 발생량의 증가폭이 가장 크게 나타났으며, 저장 28일 후 19.55-19.80 mL/ tube로 나타났으며, 구연산 처리농도에 따른 유의성은 나타나지 않았다. Allyl isothiocyanate 함량은 구연산 처리 농도 와 저장기간에 따라 감소하였으며, CA 0.40% 처리구에서 저장 초기와 28일 후 각각 45.62±12.78 mg/100 g와 29.72±0.58 mg/100 g로 가장 낮게 측정되었다. 연구 결과 와사비 페이스트에 구연산 0.30%를 첨가하여 제조 시 저장성 향상 효과를 얻을 수 있으며, 이를 통하여 와사비 페이스트의 상온유통 시 유통기한 연장 효과를 얻을 수 있을 것으로 생각된다.
        4,000원
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