Food waste is a major sustainable development problem in the world, and the promotion of ugly food may help address this issue. According to cue utilization theory and the VAB model, the primary purpose of this research is to investigate the role of green packaging in ugly food with multiple internal and external cues. A conceptual model with eight hypotheses are proposed. Conclusion, contributions of study and research limitations are finally shown.

Food waste is a major sustainable development problem in the world, and the promotion of ugly food may help address this issue. According to cue utilization theory and the VAB model, the primary purpose of this research is to investigate the role of green packaging in ugly food with multiple internal and external cues. A conceptual model with eight hypotheses are proposed. Conclusion, contributions of study and research limitations are finally shown.

개화 후 71일 만에 수확된 청매실을 20, 30, 40 두께의 LDPE 필름 포장재에 각각 넣고 상온() 및 저온( 와 1)에 저장하면서 저장 중 일정 시간 간격으로 pH, 산도, 가용성고형분과 클로로필의 함량, 경도, 색상 등의 변화를 측정하여 포장하지 않은 채 저장한 시료에 대한 변화와 비교하였다. 포장재에 넣고 저장한 시료는 포장재의 두께에 관계없이 무포장구에 비해 외관적으로 변화가 훨씬 적음을 확인하였고, 화학적 성질 변화를 억제하는데

풋고추를 수확하여 선도를 유지할 수 있도록 하기 위하여 천연항균소재를 이용한 항균용제와 항균포장필름에 대한 각각의 효과와 두 가지를 병행한 상승효과를 확인하기 위하여 풋고추를 항균용제에 침지 처리후 1에 저장하면서 품질변화를 측정하였다. 그 결과 항균용제와 항균포장필름에 대한 각각의 효과뿐만 아니라 두 가지를 병행하여 저장하는 경우 상승효과가 더욱 두드러지게 나타나는 것을 확인 할 수 있었다. 따라서 풋고추의 선도를 유지하는 데에 천연항균소재가