망태버섯 추출물의 항산화, 베타글루칸 및 아미노산 함량 분석
Analysis of antioxidant activities, β-glucan, and amino acid contents of Phallus indusiatus
안기홍, 조재한, 한재구
한국버섯학회지 제18권 제1호 (2020.03) pp.37-44
국내 야생버섯의 항산화 활성 및 베타글루칸 함량 분석
Antioxidant activities and β-glucan contents of wild mushrooms in Korea
안기홍, 한재구, 조재한
한국버섯학회지 제17권 제3호 (2019.09) pp.144-151
아미노산 첨가가 꽃송이버섯 균사체 성장 및 베타글루칸, GABA 함량 변화에 미치는 영향
Effect of addition amino acids on the mycelial growth and the contents of β-glucan and γ-aminobutyric acid (GABA) in Sparassis latifolia
조한교, 신현재
한국버섯학회지 제15권 제1호 (2017.03) pp.38-44
표고 수집종들의 유리당, 아미노산 및 β-glucan 함량
Free sugar, amino acid, and beta-glucan content in Lentinula edodes strains collected from different areas
김경제, 서경순
한국버섯학회지 제14권 제2호 (2016.06) pp.27-33
수용성 β-glucan을 함유한 꽃송이버섯 발효액의 제조
Preparation of fermentation broth of Sparassis latifolia containing soluble β-glucan using four Lactobacillus species
조한교, 최문희, 신현재
한국버섯학회지 제13권 제1호 (2015.03) pp.50-55
베타글루칸 함량이 높은 큰느타리버섯 선발을 위한 SCAR marker 개발
Development of strain-specific SCAR marker for selection of Pleurotus eryngii strains with higher β-glucan
김수철, 김혜수, 조용운, 류재산, 조수정
한국버섯학회지 제13권 제1호 (2015.03) pp.79-83