감과피 첨가배지가 큰느타리 버섯의 항산화활성에 미치는 영향
Effects of medium supplemented with persimmon peels on antioxidant activity of Pleurotus eryngii
김철환, 김혜수, 박현영, 정종천, 이찬중, 공원식, 조수정
한국버섯학회지 제15권 제4호 (2017.12) pp.210-215