대체 식품 개발을 위한 식·약용버섯류의 생리활성 분석
Analysis of the physiological activity of edible and medicinal mushrooms for alternative food development
김자윤, 한경숙, 이강효, 박혜성, 조성연, 김경미, 서정현, 안기홍
한국버섯학회지 제23권 제3호 (2025.09) pp.133-140