팽이, 잎새버섯, 꽃송이버섯 가공방법별 생리활성 및 영양성 분 변화
한국버섯학회지 제18권 제4호 (2020.12) pp.403-409
영지 균주별 생육특성, 생리활성, 영양성분 및 당 성분 함량 비교
한국버섯학회지 제18권 제3호 (2020.09) pp.221-233
한국버섯학회지 제18권 제2호 (2020.06) pp.151-163
한국버섯학회지 제18권 제1호 (2020.03) pp.107-114
로스팅 처리에 따른 식용버섯의 생리활성 및 영양성분 변화
한국버섯학회지 제18권 제1호 (2020.03) pp.63-71
주요 식용버섯의 추출용매에 따른 생리활성 및 아미노산 성분 차이 비교
한국버섯학회지 제18권 제1호 (2020.03) pp.53-62
망태버섯 추출물의 항산화, 베타글루칸 및 아미노산 함량 분석
한국버섯학회지 제18권 제1호 (2020.03) pp.37-44
국내산 및 수입산 송이버섯과 능이버섯의 일반성분 및 아미노산 함량 비교
한국버섯학회지 제16권 제3호 (2018.09) pp.208-212
아미노산 첨가가 꽃송이버섯 균사체 성장 및 베타글루칸, GABA 함량 변화에 미치는 영향
한국버섯학회지 제15권 제1호 (2017.03) pp.38-44
팽이와 느타리버섯 자실체의 갓과 대에서 아미노산 및 유리아미노산 함량 비교
한국버섯학회지 제12권 제4호 (2014.12) pp.341-349
한국버섯학회지 제12권 제4호 (2014.12) pp.293-298
한국버섯학회지 제10권 제4호 (2012.12) pp.208-215