KOREASCHOLAR

표고균사로 발효한 한방 펫 푸드 소재의 유용성분

김경제, 진성우, 고영우, 임승빈, 하늘이, 정희경, 정상욱, 이동현, 김동욱, 윤경원, 서경순

한국버섯학회지 제23권 제1호 (2025.03) pp.12-21

버섯 기반 대체식품 소재 개발을 위한 소비자 트랜드 분석

안기홍, 이강효, 박혜성, 조성연, 최두호, 김경미, 박찬순, 서정현

한국버섯학회지 제22권 제4호 (2024.12) pp.236-243

시판 표고의 식품성분 특성 및 항산화 활성

이수정, 류지현, 김인수

한국버섯학회지 제19권 제3호 (2021.09) pp.216-224

음식부산물 건조박을 첨가한 배지에서 느타리버섯의 균사생장 특성

장현유, 박현수, 윤정식

한국버섯학회지 제6권 제3ㆍ4호 (2008.12) pp.126-130

느타리버섯의 대체 염가 배지(건조박) 개발

장현유, 박현수, 윤정식

한국버섯학회지 제6권 제2호 (2008.06) pp.87-88