표고 수집종들의 유리당, 아미노산 및 β-glucan 함량
김경제, 서경순
한국버섯학회지 제14권 제2호 (2016.06) pp.27-33
팽이와 느타리버섯 자실체의 갓과 대에서 아미노산 및 유리아미노산 함량 비교
김정태, 김미정, 전창성, 신평균, 오연이, 유영복, 공원식
한국버섯학회지 제12권 제4호 (2014.12) pp.341-349