큰느타리버섯 배지 질소함량 및 온도조건별 선도연장효과
The effect of nitrogen contents in media and cultivation temperature on freshness prolongation in Pleurotus eryngii
문지영, 김정한, 최종인, 정구현, 권희민, 하태문
한국버섯학회지 제18권 제4호 (2020.12) pp.339-343
큰느타리버섯의 신선도 유지기간 연장을 위한 CO2 처리 효과
The effects of CO2 treatment for freshness extension of Pleurotus eryngii
이지현, 최지원, 홍윤표, 최현진, 김지강
한국버섯학회지 제12권 제4호 (2014.12) pp.280-286
포장재 산소투과도 및 포장량에 따른 큰느타리버섯 신선도 변화
Changes of freshness in Pleurotus eryngii according to oxygen permeability of packaging film and net weight
이윤혜, 정윤경, 백일선, 이한범, 지정현, 전창성
한국버섯학회지 제11권 제4호 (2013.12) pp.292-296