주요 버섯 품종별 영양성분 분석
Nutritional composition analysis of edible and medicinal mushrooms for alternative food resource development
김자윤, 한경숙, 이강효, 박혜성, 조성연, 김경미, 서정현, 안기홍
한국버섯학회지 제23권 제2호 (2025.06) pp.98-104