액체종균에 의한 표고의 수확 주기에 따른 이화학적 특성 및 항산화 활성
Physicochemical characteristics and antioxidant activities of Lentinula edodes cultivated with liquid spawn according to harvest cycle
이수정, 류지현, 김인수
한국버섯학회지 제18권 제3호 (2020.09) pp.234-243