버섯차 개발을 위한 로스팅 식용버섯류와 곡물첨가물의 혼합 비율에 따른 추출온도 및 시간별 생리활성 및 영양성분 변화
안기홍, 한재구, 김옥태, 조재한
한국버섯학회지 제18권 제4호 (2020.12) pp.344-356