버섯을 이용한 대체 단백질 개발 현황
Mushroom-Based alternative protein development: current status
한민호, 강민호, 김진우
한국버섯학회지 제23권 제2호 (2025.06) pp.48-62
덕다리버섯 균사체의 빠른 생장과 단백질 함량 증진을 위한 배지 조성
Composition of media for enhanced growth rate and protein content of Laetiporus sulphureus
정연준, 남애현, 우지민, 이경태, 박영기
한국버섯학회지 제23권 제2호 (2025.06) pp.41-47
목질진흙버섯HN00K9 배양 귀리의 단백질함량 및 생물활성 변화
Changes in protein content and bioactive activity in Phellinus linteus HN00K9 cultured on oat
김자윤, 강희완
한국버섯학회지 제22권 제3호 (2024.09) pp.102-106
목질진흙버섯 (Phellinus linteus) HN00K9 균사체 배양 대두의 단백질함량 및 항산화활성 특성
Characteristics of the protein and antioxidant contents in soybeans cultured with Phellinus linteus HN00K9
김자윤, 백예린, 이상호, 강희완
한국버섯학회지 제21권 제3호 (2023.09) pp.126-131
Expression of Attacin-like Antibacterial Protein NUECIN in Pleurotus ostreatus
Beom-Gi Kim, Eun-Young Yun, Youngbok Yoo
한국버섯학회지 제9권 제3호 (2011.09) pp.91-95
Production system of recombinant protein hIL-32 in Pleurotus eryngii using Agrobacterium-mediated transformation
Se-Eun Park, Seung Kim, Bong-Suk Choi, Hoe-Chang Kim, Sang-Jun Chung, Jun-Hui Choi, Sung-Jun Kim
한국버섯학회지 제7권 제2호 (2009.06) p.63