국내산 및 수입산 송이버섯과 능이버섯의 일반성분 및 아미노산 함량 비교
Comparison of the proximate composition and amino acid content of domestic and imported Tricholoma matsutake and Sarcodon aspratus
김경제, 임승빈, 김소망, 박준기, 이서현, 김중범
한국버섯학회지 제16권 제3호 (2018.09) pp.208-212