전처리 방법에 따른 느타리, 큰느타리 및 팽이버섯 수확후 배지의 당함량 비교분석
Comparison of the saccharide content of spent mushroom (Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, and Flammulina velutipes) substrates under various pretreatment conditions
김정한, 이윤혜, 지정현, 장명준
한국버섯학회지 제14권 제2호 (2016.06) pp.70-74
느타리버섯 배지의 당첨가에 따른 자실체의 당성분함량 변화
Change of the saccharide content of fruit bodies by the addition of saccharides on oyster mushroom substrate
전창성, 이서경, 임훈태, 박혜성, 조재한
한국버섯학회지 제10권 제4호 (2012.12) pp.216-223
팽이버섯의 저장기간 및 품종별 자실체내의 당 함량 변화
Changes of saccharide content in fruitbody composition of Flammulina velutipes during storage
전창성, 윤형식, 임훈태, 공원식, 이강효, 성기호, 조재한
한국버섯학회지 제9권 제3호 (2011.09) pp.123-131
Change of the saccharide contents of fruiting bodies according to growth temperature in Flammulina velutipes
Chang-Sung Jhune, Hoon-Tae Leem, Hyung-Sik Yun, Jae-Han Cho, Sun-Young Um, Won-Sik Kong
한국버섯학회지 제8권 제4호 (2010.12) p.195