국내 수집 표고 5품종의 일반성분, 유리당, 아미노산 및 무기성분 함량
김경제, 임승빈, 윤경원, 제해신, 반승언, 진성우, 정상욱, 고영우, 조인경, 서경순
한국버섯학회지 제15권 제4호 (2017.12) pp.216-222