표고톱밥 재배사의 온-습도 관리 Management of temperature and humidity in sawdust cultivation shed of Lentinula edodes
한국버섯학회지
제3권 제3호
(2005.09)
p.119
p.119
한국버섯학회
(The Korean Society of Mushroom Science)
초록
버섯품질은 상대습도에 크게 좌우되므로, 지면에서 높아질수록 수분관리가 불리하게 되면 통풍으로서 상하 습도를 균 질화 시킬 필요가 있다. 중국식 톱밥재배를 수직으로 7-8단으로 배열하고, 갈변하면 각 배지의 비닐을 벗겨둔다. 이렇게 함으로써 육면체 배지의 모든 방향에서 표고가 발생할 수 있다. 그러나 노출된 배지로부터 수분유실을 통제하지 못하게 된다.
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