기능성버섯 신품종 『장생』장수버섯 A New Functional Mushroom Cultivated Variety “Jangsaeng” of Fomitella fraxinea
pp.129-132
새로운 약용버섯 품목을 개발하여 농가소득증대에 기여하기 위하여 항산화활성을 비롯한 여러 가지 기능성을 가지고 있는 장수버섯의 단핵균주간 교잡으로 육성된 신품종 장생장수버섯의 주요특성은 다음과 같다. 가. 균사배양 최적온도는 30℃, 자실체발생 및 생육온도는 25∼30℃이다. 나. 자실체의 색깔은 적갈색이며, 형태는 편평 신장형으로 영지와 유사하게 생겼으나 대가 없는 특징을 가지고 있다. 다. 자실체의 육질이 질기고 단단하며 개체중이 무거워 병재배 병당 수량이 136 g/1000ml로 높은 편이었다. 라. 장생장수버섯은 약용버섯으로 영지와 동일하게 다려서 음용하는데 영지와는 달리 쓴 맛이 없는 특징이 있다.
A new functional mushroom cultivated variety “Jangsaeng” of Fomitella fraxinea was developed by crossing monokaryons derived from collected strains for contribution to mushroom farmers. The major characteristics of this mushroom were compared to Yeongji2ho of Ganoderma lucidum because of their morphological similarities. The optimal temperature of mycelial growth and fruitbody sprouting and growth were 30 and 25∼30 , respectively. The surface color of fruitbody pilus was reddish brown and the fruitbody was flat kidney-shaped like Ganoderma lucidum except that the stipe was absent. Its texture was so tough and rigid that the yield per 1,000 ml bottle might be as high as 136 g. The hot water extract of this medicinal mushroom is fit to drink just like Ganoderma lucidum but its taste is not bitter.
육성경위
주요특성
고유특성
가변특성
수량성
병해충 저항성
재배상 유의점
적요
인용문헌