버섯의 영양적 가치와 생리활성
한국버섯학회지
제5권 제3ㆍ4호
(2007.12)
pp.113-125
pp.113-125
한국버섯학회
(The Korean Society of Mushroom Science)
키워드
목차
I. 버섯으로부터 생리활성물질 생산방법
1. 자실체 및 균사체로부터 생리활성물질 추출방법
2. 균사체배양액으로부터 생리활성물질 추출방법
II. 영양학적 가치
1. 각종식용버섯의 영양성분
2. 각종 버섯류의 필수 아미노산 조성
3. 각종 버섯류의 포화 및 불포화 지방산
4. 각종 버섯의 비타민
5. 각종 버섯의 미네랄
III. 약리효과
1. 약리효과
2. 향종양 효과
IV. 본 연구실 연구결과
1. Anti-complementary activity
2. Hypoglycemic effects
3. Hypolipidemic effect
4. Hepatoprotective effect
5. Swimming endurance capacity
1. 자실체 및 균사체로부터 생리활성물질 추출방법
2. 균사체배양액으로부터 생리활성물질 추출방법
II. 영양학적 가치
1. 각종식용버섯의 영양성분
2. 각종 버섯류의 필수 아미노산 조성
3. 각종 버섯류의 포화 및 불포화 지방산
4. 각종 버섯의 비타민
5. 각종 버섯의 미네랄
III. 약리효과
1. 약리효과
2. 향종양 효과
IV. 본 연구실 연구결과
1. Anti-complementary activity
2. Hypoglycemic effects
3. Hypolipidemic effect
4. Hepatoprotective effect
5. Swimming endurance capacity
저자