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느타리버섯 재배의 기원과 역사에 대한 고찰 The beginning and history of Pleurotus spp. cuItivation

장갑열, 전창성, 공원식, 유영복, 김규현, 성재모
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/276117
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한국버섯학회지
제6권 제3ㆍ4호 (2008.12)
pp.103-110
한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)
키워드
PleurotusCultivationHistoryOyster mushoom
목차
ABSTRACT
 1. 재배되고 있는 버섯의 종류
  1) Pleurotus ostreatus (Jacquin: Fries) P. Kummer.
  2) Pleurotus florida.
  3) Pleurotus eryngii (De Candolle: Fries) Quet.
  4) Pleurotus sajor-caju
  5) Pleurotus citrinopileatus (Fries) Quet.
  6) Pleurotus cystidiosus O.K. Miller. 1969
  7) Pleurotus salmoneostramineus
 2. 느타리버섯 재배의 시작
 3. 체계적인 연구의 시작
 4. 볏짚재배의 등장과 느타리재배의 태동기
 5. 산업화에 따른 부작용(버섯 알러지)
 6. 버섯균 보존과 종균에 대한 또 다른 해석; 액체종균
 7. 다양한 품종재배에 대한욕구(육종)
 8. 대한민국 버섯산업의 녹색혁명
 고찰
 참고문헌
저자
  • 장갑열(농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과)
  • 전창성( 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) | 전창성
  • 공원식( 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) | 공원식
  • 유영복( 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) | 유영복
  • 김규현( 천안연암대학 친환경생명산업과) | 김규현
  • 성재모( 강원대학교 생물환경학부) | 성재모