큰느타리버섯 신품종 '설송'의 육성 및 그 특성 Characteristics and breeding of a new cultivar Pleurotus eryngii, Seolsong
pp.77-81
큰느타리(Pleurotus eryngii)의 품종 육성을 위한 육성경위로는 ASI 2824(큰느타리2호)와 ASI 2887(애린이3)를 교잡하여 G09-21를 계통 선발하였다. 선발된 G09-21과 다수성을 보여주는 ASI 2844와 교잡하여 5계통을우량계통으로 선발하였다. 선발된 우량계통 중에서 품질이 가장 우수한 Pe21-53을 ‘설송’으로 명명되었다. 고유특성으로는 균사체 배양의 대선형성유무에서 모균주큰느타리2호, 애린이3 및 ASI 2844와 대치배양하였을때 뚜렸한 대선을 형성하였다. 그리고 유전적으로는RAPD primer를 이용하여 신품종 ‘설송’이 모균주와는같은 pattern를 가지면서 다른 밴드도 존재하였다. 가변특성은 균사생장 적온은 25℃~30℃이며 pH의 범위가pH√5~8까지 넓게 형성되었다. 자실체 수량은 850cc병당 131.4±43.1로서 수량지수는 102였다. 또한 대길이는 큰느타리2호보다 길고 굵으면서 유효경수가 적었으며 특히, 발이 후 생육기의 습도가 90% 이상에서 내성을 보여주었다. 신품종 ‘설송’은 대가 길고 굵어 내습성이 강하며 유효경수가 적은 소발생형으로 솎음작업이필요치 않은 적정 재배조건 확립으로 노동력 및 인건비절감으로 농가 소득증대에 기여할 것으로 기대된다.
To develop a new cultivar of king oyster mushroom(Pleurotus eryngii), G09-21 as parental strain wasselected by the method of Di-mon crossing between monokaryotic strain ASI 2824-21 derived from ASI 2824(Keun-neutari No. 2) and dikaryotic strain ASI 2887(Aeryni 3). The Pe21-53(G09-21-10 x ASI 2844-9) was shown the bestcultural characteristics, selected to be a new cultivar and designated as ‘Seolsong’. The ‘Seolsong’ was distinctly formedincompatibility line in the confrontation growth of parental strains Keunneutari No. 2, Aeryni 3 and ASI 2844. Analysisof the genetic characteristics of the new cultivar ‘Seolsong’ showed a different DNA profile as that of the control strains,Keunneutari No. 2, Aeryni 3 and ASI 2844, when RAPD(Random Amplified Polymorphic DNA) primer URP4 wasused. The optimum temperature and pH arrange for mycelial growth were 25~30℃ and pH 5~8, respectively. This newcultivar ‘Seolsong’ of fruiting body production per bottle was about 131.4±43.1g which is about 102% quantity com-pared to that of other cultivar Keunneutari No. 2. And also the stipe is thick and long, but the number of availablestipe is few. Particularly, it was tolerant of high moisture above 90% during the growth period after primodia for-mation. We therefore expect that this new strain will save of labor and cost of cultivation by without culling work.