Review of Bacterial blotch disease of Agaricus bisporus : Focusing on Pseudomonas tolaasii
Woo-Sik Jo, Jeung-Woo Ko, Won-Kwon Jung, Jung-Gi Ryu
한국버섯학회지 제24권 제1호 (2026.03) pp.1-6
표고(Lentinula edodes) 식물성 유산균 발효물의 유용성분
Useful components of fermented Lentinula edodes by lactic acid bacteria
이동현, 김경제, 진성우, 고영우, 임승빈, 하늘이, 정희경, 김진주, 김기만, 허창기, 최유진, 김복선, 서경순
한국버섯학회지 제24권 제1호 (2026.03) pp.7-15
차가버섯 유래 베툴린 수율 향상을 위한 추출 공정 최적화
Process optimization for enhanced betulin Recovery from Inonotus obliquus
한민호, 오종현, 이주환, 김진우
한국버섯학회지 제24권 제1호 (2026.03) pp.16-25
상황버섯 HN009K 균사체 배양 귀리를 이용한 대체육의 물리 기능적 특성
Physicochemical and functional properties of plant-based meat analogues using Phellinus linteus HN009K Mycelium-Cultured Oat
우지현, 강희완
한국버섯학회지 제24권 제1호 (2026.03) pp.26-31