한우 고급육 생산을 위한 사양관리에 있어 기능성 사료의 활용 가능성을 규명하기 위해 뽕나무 사일리지의 기능성 성분 및 항산화 활성효능을 분석하였다. 뽕나무 사일리지의 일반 성분을 분석한 결과, 건물함량 , 조단백질 함량 , 조지방 함량 , 조섬유 함량 및 조회분 함량 였다. 뽕나무 사일리지에 함유된 활성성분의 분석 결과, 대표적 활성성분으로 혈당강하성분인 1-deoxynojirimycin(1-DNJ)의 함량이 0.568mg/g으로 검량되었으며 혈압강하성

This study was conducted to determine application possibility of mulberry (Morus alba) silage as a functional feed in feeding management of Korean native cattle for high quality beef production by analysing active components and antioxidative activity. Th

• 전병태(건국대학교 녹용연구센터)
• 김영규(주) 하나사료)
• 이상무(경북대학교)
• 박재현(건국대학교 녹용연구센터)
• 성시흥(건국대학교 녹용연구센터)
• 박표잠(건국대학교 녹용연구센터)
• 김성진(건국대학교 녹용연구센터)
• 문상호(건국대학교 녹용연구센터)