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유지방구로부터 지방분해 효소의 분리정제 및 그 성질에 관한 연구 KCI 등재
Purification and characterization of lipase from milk fat globule
동물자원연구
(Annals of Animal Resources Sciences)
제4권 (1993.12)
pp.89-100
pp.89-100
강원대학교 동물자원공동연구소
(Institute of Animal Resources Kangwon National University)
목차
SUMMARY I. 서론 II. 유지방구로 부터 lipase의 분리정제 III. 정제 lipase의 특성 1) 정제 lipase의 활성에 미치는 첨가물의 영향 2) Lipase의 활성에 미치는 혈청성분의 영향 3) Lipase 활성에 미치는 케이신의 영향 IV. 요약 V. 참고문헌
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