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한우의 비유기별 유성분 변화에 관한 연구 KCI 등재

Studies on the changes of milk components of korean native cows during lactation periods.

김거유, 이승범, 허만영, 이정구, 최재관
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/203289
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동물자원연구 (Annals of Animal Resources Sciences)
제10권 (1999.12)
pp.101-109
강원대학교 동물자원공동연구소 (Institute of Animal Resources Kangwon National University)
키워드
Korean cowlactation periodmilk composition.
목차
ABSTRACT   I. 서론   II. 재료 및 방법    1. 시험기간    2. 우유샘플 채취 방법    3. 공시축 관리    4. 유성분 분석    5. 아미노산 분석    6. 비유기에 따른 케이신 및 유청단백질의 전기영동에 의한 분석   III. 결과 및 고찰   IV. 요약   V. 참고문헌
저자
  • 김거유(강원대학교 축산가공학과) | G. Y. Kim
  • 이승범(강원대학교 축산가공학과) | S. B. Lee
  • 허만영(강원대학교 축산가공학과) | M. Y. Huh
  • 이정구(강원대학교 동물자원학부 동물생명과학전공) | J. k. Lee
  • 최재관(축산기술연구소 대관령지소) | J. G. Choi
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