국내산 산양유 casein의 이화학적 특성에 관한 연구

김거유; 이승범

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국내산 산양유 casein의 이화학적 특성에 관한 연구 KCI 등재

Studies on physicochemical characteristics of the domestic goat milk casein.

김거유, 이승범

언어KOR
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동물자원연구 (Annals of Animal Resources Sciences)

제10권 (1999.12)
pp.110-115

강원대학교 동물자원공동연구소 (Institute of Animal Resources Kangwon National University)

키워드

Goat milk casein SDS-PAGE urea-PAGE FPLC

ABSTRACT I. 서론 II. 재료 및 방법 1. 재료 2. 산케이신의 조제 3. Polyacrylamide gel electrophoresis(SDS-PAGE, urea-PAGE) 4. Fast protein liquid chromatography(FPLC) III. 결과 및 고찰 1. 전기영동(urea-PAGE, SDS-PAGE)에 의한 우유와 산양유 casein의 분리 2. FPLC를 이용한 우유와 산양유 casein의 분리 특성 IV. 요약 V. 참고문헌

저자

김거유(강원대학교 축산가공학과) | G. Y. Kim
이승범(강원대학교 축산가공학과) | S. B. Lee

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