Bifidobacteria의 대량생산을 위한 발효공정에 관한 연구

유근형; 김완섭; 고준수

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Bifidobacteria의 대량생산을 위한 발효공정에 관한 연구 KCI 등재

Investigation on the Fermentation Process for Mass Production of Bifidobacteria

유근형, 김완섭, 고준수

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/203318

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동물자원연구 (Annals of Animal Resources Sciences)

제12권 (2001.12)
pp.48-59

강원대학교 동물자원공동연구소 (Institute of Animal Resources Kangwon National University)

키워드

Bifidobacteria self made medium aerobic condition

ABSTRACT I. 서론 II. 재료 및 방법 1. Bifidobacteria 2. 시험배지 3. Bifidobacteria 의 호기적 배양시험 4. Bifidobacteria 의 농축 5. 생균수 측정 6. pH 와 적정산도 III. 결과 및 고찰 IV. 요약 V. 인용문헌

저자

유근형(강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과) | Keun-Hyung Yu
김완섭(강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과) | Wan-Sub Kim
고준수(강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과) | Juhn-Su Goh

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