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음식물 쓰레기의 젖산발효 Ⅱ. 안전성에 관한 연구 KCI 등재
Lactic acid Fermentation of Food Wastes II. Studies on Hygienic Safety
정일구, 김거유, 박재인, 김창혁, 권일경
- 언어KOR
- URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/203320
4,800원
동물자원연구
(Annals of Animal Resources Sciences)
제12권 (2001.12)
pp.74-88
pp.74-88
강원대학교 동물자원공동연구소
(Institute of Animal Resources Kangwon National University)
키워드
Food wastesAntagonismLactic acid bacteriaE. coliStaphylococcus aureusSalmonella typhimuriumListeria monocytogenes
목차
ABSTRACT I. 서론 II. 재료 및 방법 1. 실험재료 2. 실험 방법 III. 결과 및 고찰 1. 분리 균주의 병원성 미생물과의 길항 효과 IV. 요약 참고문헌
저자
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