북한의 먹거리와 교류활성화

임상철; 이명선

논문 상세보기

북한의 먹거리와 교류활성화

Revitalization of Food and Culture Exchange Between North and South Korea

임상철, 이명선

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/241109

구독 기관 인증 시 무료 이용이 가능합니다. 4,300원

북방농업연구논총 (Journal of Agronomy for Northern Part of Korean Peninsula)

제4권 (2004.12)
pp.5-16

상지대학교 북방농업연구소 (Sangji University, Institute for Agronomy of Northern Part of Korean Peninsula(INAKP))

1 . 서 론
II. 먹거리 문화
　1. 음식문화
　2. 술(음료)문화
　3. 식당에서의 기본예절
　4. 상차림
III. 이름난 음식
　1. 지역별 음식
　2. 대용식품
Ⅳ. 먹거리관련 교류활성화
　1. 교류 가능분야
　2. 음식관련용어의 이질성 회복
Ⅴ. 결 론
참고문헌

저자

임상철(상지대학교 자원식물학과) | Sang-Cheol Lim
이명선(상지대학교 자원식물학과) | Myung-Sun Lee

같은 권호 다른 논문