화훼장식품 제작 시 플로랄 폼은 쉽게 썩지 않기 때문에 감상기간 이후 심각한 환경문제를 발생시키는 문제점을 지니고 있다. 본 연구를 통해 플로랄 폼을 사용하지 않고 화훼 고유의 부분별 특성을 살려 여러 가지 효과적인 꽃의 고정형태를 디자인하였다. 화훼장 식의 표현기법 연구를 위해 가지, 줄기, 잎, 열매, 꽃, 뿌리 등 식물소재 고유의 형태적, 재료적인 특성을 파 악하였다. 이를 통해 화훼의 각 부분이 가진 다양한 조형적 특성을 활용하여 꽃을 고정시키는 여러 가지 기법으로 작품 제작에 적용하였다. 본 연구를 통해 환경문제를 야기할 수 있는 인공적 인 부자재인 플로랄 폼 대신 꽃의 각 부분의 특성을 살려 여러 가지 기법을 제안하였다. 화훼장식의 미적 측면뿐만 아니라 제작 후 발생하는 환경문제에 대한 대안을 제시하고 화훼장식에서의 활용 매체를 다양화할 수 있었다. 특히 일상생활에서 쉽게 구할 수 있는 자 연소재를 이용하여 누구나 쉽게 디자인할 수 있으므로 화훼장식 저변 확대에도 기여할 수 있다. 앞으로 우리 주변의 작은 소품에서부터 공간장식으로까지 그 활용범 위가 확대될 것으로 기대된다. 이러한 화훼 고유의 특 성을 살린 표현 기법의 지속적인 연구, 개발을 통해 자연친화적인 개념의 화훼장식이 확대되어야 한다.

Floral foam used in flower arrangement causes serious environmental harm when its useful life is over, since it is not easily decomposed in nature. In this regard, this paper suggests various methods to effectively hold flowers in flower arrangements by just utilizing characteristics of each part of flower, without using floral foam. To find out a new methodology, I looked through books from home and abroad, and identified structural and inherent characteristics of each part of flower, including branches, stems, leaves, fruits, flowers, and roots. Thereafter, I applied those characteristics to ways to hold flowers in flower arrangement works, considering their esthetic characteristics. This paper suggests some methods of holding flowers utilizing natural characteristics of plant parts, instead of using artificial floral foam. Through this approach, I could introduce some alternatives to the environmental degradation resulted from flower arrangement works, and provide more options for materials in flower designs, as well as pursue the aesthetic beauty of the works. It will, in particular, allow even non-florists to do flower designs themselves using natural materials that can be easily obtained, which, in turn, will contribute to inviting more people to appreciate flower designs. This method is highly expected to be widely adopted not just for small flower arrangements, but for large scale floral objects. This method, making full use of characteristics of each part of plants, should be further studied, and be developed so that the use of environmentally-friendly flower designs would expand.

• 김정숙(나사렛대학교 플라워디자인학과) | Jung Sook Kim