잎상추 수경재배시 배양액 내 NO3-N와 NH4-N 비율 및 pH 조절이 엽중 nitrate 함량에 미치는 효과를 구명하였다. NO3-/NH4+의 비율 처리는 12:1, 10:3, 8:5이었으며, 8:5 처리구에 pH를 자동적으로 조절해준 처리구조 설정하였다. pH의 변화는 12:1 처리구에서는 실험기간 동안 계속적으로 상승하는 경향을 보였고, NH4+의 비율이 높을수록 pH가 상당한 저하하다가 낮은 수준에서 유지되었다. NH4+의 비율이 가장 높았던 8:5에 pH를 자동적으로 조절해준 처리구에서는 5.5-6.5 사이의 안정적인 수준으로 pH를 유지하였다. 엽중 nitrate 함량은 전반적으로 12:1 처리구에서는 점점 감소하는 경향을 보였으나, 12:1과 8:5에 pH를 조절해준 처리구에서는 비슷한 양상으로 수확시마다 증가하는 경향을 보였다. 즉, NH4+의 비율을 높이고 배양액의 pH를 조절하는 것이 생육 및 엽중 nitrate 함량에 가장 좋은 것으로 나타났다

Effect of NO3:NH4ratio and pH of nutrient solution on nitrate content of leaves was investigated for leaf lettuce(Lactuca sativa L.) grown by a deep flow technique. Ratios(in me.L-1 ) of NO3:NH4tested were 12:1, 10:3 and 8:5. The treatment of 8:5 NO3:NH4ratio had two solutions, one with uncontrolled pH and the other with automatically controlled pH. Solution pH continuously increased in 12:1 NO3:NH4treatment. Solution pH decreased gradually more as NH4ratio increased. Treatment of 8:5 NO3:NH4with automatic pH control satisfactorily maintained the solution pH in the range of pH 5.5-6.0. Nitrate content in leaves was the greatest in treatment of 12:1 NO3:NH4 and the least in treatment of 8:5 NO3:NH4with automatic pH control. Fresh weight decreased in treatments of 10:3 and 8:5 NO3:NH4, whereas it increased in treatments of 12:1 and 8:5 NO3:NH4with pH control. It was concluded that the growth and leaf nitrate content were the greatest in high NH4treatment with automatic pH control.

• 김혜진
• 김영식